Catalogue des formations

Compétences visées dans la formation :

Offrir aux étudiants une connaissance approfondie et des compétences interdisciplinaires du droit international dans tous ses aspects, de droit public comme de droit privé. Cette formation permet de déboucher tant sur la préparation d’une thèse que sur l’intégration professionnelle.

Objectifs professionnels et débouchés :

Les compétences acquises dans les différentes matières enseignées assurent des atouts dans tous les milieux professionnels tant pour les professions de conseils et d’expertises (droit des affaires, droit des investissements, droit des étrangers, arbitrage) que pour les milieux institutionnels (organisations internationales, ONG humanitaires, juridictions internationales spécialisées, organes de suivi des conventions, départements ministériels, relations extérieures des collectivités territoriales).

Le parcours Droit des transports permet de former des juristes de haut niveau en droit des transports aériens, ferroviaires, maritimes et routiers.

Le Master « Expertise en affaires européennes » a pour objectif de former des cadres en économie et droit européens capables de maîtriser la mise en œuvre des politiques et actions de l’Union européenne, que ce soit au sein d’organismes publics (Institutions européennes, Ministères, collectivités territoriales, chambres de commerce et d’industrie…) ou privés (cabinets d’avocats, consultants, sociétés, associations, Think thank, groupes de pression).

Il permet d’acquérir des compétences approfondies concernant les actions de l’Union européenne. En M2, ce master conjugue des enseignements universitaires en droit et en économie. Il développe notamment des compétences professionnelles pour ceux qui se destinent à une carrière nécessitant l’utilisation des instruments et financements européens..

Tout au long de la formation, une partie des enseignements est assurée par des praticiens des questions européennes (fonctionnaires de la Commission, avocats, gestionnaires de fonds européens, lobbystes …). En M1, la formation est complétée par une UE spécifiquement dédiée à la professionnalisation. En M2, la formation propose des modules professionnalisation (lobbying, gestion de projet, techniques de communication) et un stage pouvant aller jusqu’à 6 mois.

• Pluridisciplinarité (droit de l’Union européenne et économie européenne)
• Equipe d’enseignants reconnus
• Intervenants professionnels spécialistes des questions européennes (25 % des enseignements)
• Interventions de professeurs étrangers

Développements des savoirs faire (prise de parole en public, organisation de conférences, outils d’aide à la décision, montage et gestion de projets, etc…)

• Stage long en M2
• Suivi personnalisé des étudiants

https://droit.u-bordeaux.fr/Formations/Offre-de-formation/Masters/Mention-Droit-europeen/Master-Expertise-en-affaires-europeennes

Au-delà des enseignements universitaires et des enseignements professionnels assurés par des praticiens des questions européennes, en M2, les étudiants participent aux activités du Centre d’Excellence Jean Monnet d’Aquitaine (université européenne d’été, journées Eurotémis, simulation du Parlement européen), à une semaine d’études au sein des institutions européennes. A titre facultatif, leur est aussi proposé l’atelier clinique du droit ou un engagement associatif et citoyen.

Professionnalisation :

• Participation aux activités du Centre d’Excellence Jean Monnet d’Aquitaine
• Actualités européennes (conférences publiques par les étudiants)
• Ingénierie de projets européens (montage de projets)
• En M1, UE professionnalisante (élaboration d’un projet professionnel )

En M2, stage obligatoire d’une durée minimum de 3 mois, pouvant aller jusqu’à 6 mois et débouchant sur la rédaction et la soutenance d’un rapport de stage.

Intervention systématique de professionnels des questions européennes

Autant que l’étude du droit de l’Union européenne, le parcours « Etudes juridiques européennes » a pour objectif d’assurer aux étudiants l’approfondissement de leurs connaissances en droit public et/ou en droit privé par un éclairage en provenance du droit européen.

Laboratoire des évolutions modernes du droit, l’Europe ouvre en effet des horizons que les juristes ne sauraient méconnaître.

Entre autres exemples

le droit constitutionnel trouve les fondements de sa mutation actuelle dans la construction européenne

les principales origines des réformes du droit administratif se situent dans les directives européennes (ex : les marchés publics)

le droit civil (droit des contrats comme de la famille) puise dans le droit européen une source originale de son évolution

En considération de ces différents facteurs, la spécialité recherche propose différentes orientations mettant au fait les étudiants des mutations récentes du droit en provenance de l’Union européenne et du Conseil de l’Europe.

Cette formation prépare principalement au doctorat en droit permettant notamment des débouchés universitaires en section 01 (droit privé) comme en section 02 (droit public). Elle ouvre la voie à des thèses en alternance qui implique le doctorant dans l'entreprise et le laboratoire de recherche (contrat CIFRE). Ainsi se développe le nombre de diplômés en doctorat.

Dans cette perspective, l'enseignement est adapté aux changements découlant de l'évolution en cours (institutions, marché intérieur, droit de la concurrence, politique commerciale, droit des étrangers, etc…).

https://droit.u-bordeaux.fr/Formations/Offre-de-formation/Masters/Mention-Droit-europeen/Master-Etudes-juridiques-europeennes

cours, séminaires, mémoire

Son contenu se répartit en deux axes : droit fondamental de l’Union européenne et droit européen de l'économie. La première voie met l'accent sur la connaissance approfondie du fonctionnement de l'Union européenne et se situe dans une claire approche de droit public et prépare à la recherche en la matière. La deuxième voie est axée sur la compréhension du marché unique et des règles de concurrence qui s'y rapportent. A ce titre sont étudiées les grandes libertés économiques européennes ainsi que le droit antitrust.

Au-delà des cours magistraux, les étudiants sont guidés dans leurs premières recherches universitaires par trois séminaires ainsi que la préparation d'un mémoire qu'ils doivent soutenir en fin d'année. Les exercices proposés sont variés : veille jurisprudentielle, synthèse de dossier, recherche collective.

Ce Master propose une formation spécialisée en droit portant en priorité sur les questions liées au droit de la commande publique, à la gestion des services publics, aux aides aux entreprises et à l’analyse économique et financière de l’action publique.

L’ensemble des questions touchant au droit public des affaires ne relèvent pas seulement du droit public : le droit financier ; la gestion publique, le droit commercial, le droit de la concurrence ou encore le droit de l’Union européenne occupent ainsi une place importante dans l’activité des juristes spécialisés en droit public des affaires. Plus qu’une simple spécialisation, le Master offre aux étudiants une approche pluridisciplinaire des questions intéressant l’intervention des administrations publiques dans le domaine économique.

BLOC DE COMPETENCES N°2 titre professionnel Assistant import-export

• Choisir une solution logistique adaptée aux opérations internationales
• Gérer la logistique de la chaîne d'expédition à l'international
• Assurer le suivi des opérations de dédouanement
• Traiter les litiges transport et logistique à l'international

Maîtriser les outils informatiques:

• Connaître son environnement et les fonctions de base pour utiliser un ordinateur
• Connaitre les fonctions basiques le traitement de texte Word et du tableur Excel
• Utiliser et gérer une messagerie
• 295 heures en cours
• 280 heures en entreprise (stage ou expérience professionnelle)
• En formation continue

• Maîtriser la gestion des expéditions à l’international
• Gérer la logistique de la chaîne de l’expédition à l’international
• Choisir une solution logistique adaptée aux opérations internationales
• Assurer le suivi des opérations de dédouanement
• Traiter les litiges transport et logistique à l’international
• Connaître les moyens de paiements à l’international directement liés à la logistique
• Maîtriser les Incoterms 2020
• Connaître la liasse documentaire et comprendre son utilité
• Savoir créer les documents en français et en anglais
• Appréhender les informations importantes et/ou obligatoires à indiquer sur la documentation, afin d’éviter des litiges en douane et lors des expéditions
• Comprendre l’utilité d’un carnet ATA, et savoir organiser le déplacement temporaire de la marchandise
• Appréhender les risques et les litiges à l'international
• Savoir gérer les importations et les exportations, définitives et temporaires
• Maîtriser les formalités douanières
• Savoir communiquer en français et en anglais du commerce

Réaliser la maintenance des éléments électromécaniques et d’automatisme d’installations industrielles.
Réaliser la maintenance des éléments mécaniques et hydrauliques d’installations industrielles.
Assurer l'organisation et la gestion de maintenance d'installations industrielles.
Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative

Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance.
Réaliser la maintenance préventive des éléments électriques et pneumatiques d'une installation industrielle Réaliser la maintenance des éléments électriques et pneumatiques d’installations industrielles  Réaliser la maintenance des éléments électriques et pneumatiques d’une installation industrielle Réaliser la maintenance des récepteurs et réseaux électriques Réaliser lamaintenance corrective des éléments électriques et pneumatiques d'une installation industrielle  Réaliser la maintenance des éléments d’automatisme et d’asservissement d’installations industrielles.
Réaliser la maintenance d’une installation industrielle automatisée Régler et mettre en service une boucle de régulation d'un process continu.
Effectuer les remiers niveaux de maintenance des réseaux de communication  Réaliser la maintenance des éléments mécaniques et hydrauliques d’une installation industrielle Réaliser la maintenance des éléments mécaniques d'une installation industrielle.
Réaliser les interventions de maintenance sur les éléments hydrauliques d'une installation industrielle  Assurer l'organisation et la gestion de maintenance d'installations industrielles.
Construire un plan de maintenance d'une installation industrielle.
Gérer et organiser la mise en œuvre de la maintenance d'une installation industrielle Participer à la gestion et l'organisation de la maintenance d'une installation industrielle  Module 5. Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative  Session d'examen 

Réaliser la maintenance des éléments électromécaniques et d’automatisme d’installations industrielles.
Réaliser la maintenance des éléments mécaniques et hydrauliques d’installations industrielles.
Assurer l'organisation et la gestion de maintenance d'installations industrielles.
Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative

Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance.
Réaliser la maintenance préventive des éléments électriques et pneumatiques d'une installation industrielle Réaliser la maintenance des éléments électriques et pneumatiques d’installations industrielles  Réaliser la maintenance des éléments électriques et pneumatiques d’une installation industrielle Réaliser la maintenance des récepteurs et réseaux électriques Réaliser lamaintenance corrective des éléments électriques et pneumatiques d'une installation industrielle  Réaliser la maintenance des éléments d’automatisme et d’asservissement d’installations industrielles.
Réaliser la maintenance d’une installation industrielle automatisée Régler et mettre en service une boucle de régulation d'un process continu.
Effectuer les remiers niveaux de maintenance des réseaux de communication  Réaliser la maintenance des éléments mécaniques et hydrauliques d’une installation industrielle Réaliser la maintenance des éléments mécaniques d'une installation industrielle.
Réaliser les interventions de maintenance sur les éléments hydrauliques d'une installation industrielle  Assurer l'organisation et la gestion de maintenance d'installations industrielles.
Construire un plan de maintenance d'une installation industrielle.
Gérer et organiser la mise en œuvre de la maintenance d'une installation industrielle Participer à la gestion et l'organisation de la maintenance d'une installation industrielle  Module 5. Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative Etudier et réaliser un projet de maintenance améliorative  Session d'examen 

Le titulaire du baccalauréat professionnel "commercialisation et services en restauration" est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration : communication, démarche commerciale et relation clientèle, organisation et services en restauration, animation et gestion d’équipe en restauration, gestion des approvisionnements et d’exploitation en restauration, démarche qualité en restauration.

Il exerce son activité dans les secteurs de la restauration commerciale ou de la restauration collective, des entreprises connexes à l’hôtellerie et à la restauration (agro-alimentaire, équipementiers), en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.

• Conception et organisation du service en restauration (correspond à l'épreuve E1 - épreuve scientifique et technique)
• Gérer les réservations individuelles et de groupe
• Mesurer la satisfaction du client et fidéliser la clientèle
• Valoriser les produits, les espaces de vente
• Entretenir les locaux et le matériel
• Organiser la mise en place
• Participer à l’organisation avec les autres services
• Organiser et répartir les activités et les tâches avant, pendant et après le service
• Adopter et faire adopter une attitude et un comportement professionnel
• Appliquer et faire appliquer les plannings de service
• Recenser les besoins d’approvisionnement en fonction de l’activité prévue
• Réceptionner et contrôler les produits livrés
• Réaliser les opérations de déconditionnement et de reconditionnement
• Stocker les produits, repérer et traiter les anomalies
• Etre à l’écoute de la clientèle
• Respecter les dispositions réglementaires, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité
• Appliquer des principes de nutrition et de diététique, les dimensions liées à l’environnement durable

Maintenir la qualité globale en contrôlant la qualité sanitaire, organoleptique et marchande des matières premières et des productions

Gérer les aléas liés aux défauts de la qualité

Mercatique et gestion appliquée à la restauration (correspond à l'épreuve E2 - épreuve de gestion et de dossier professionnel)

• Mesurer la satisfaction du client et fidéliser la clientèle
• Gérer les réclamations et objections

Communiquer avant le service avec les équipes, Communiquer au sein d’une équipe, de la structure, avec les fournisseurs, les tiers

• Optimiser le service
• S’inscrire dans une démarche de veille, de recherche et de développement et de formation continue
• Gérer les aléas de fonctionnement liés au personnel
• Optimiser les performances de l’équipe
• Rendre compte du suivi de ses activités et de ses résultats et mettre en œuvre des actions correctives

Gérer les approvisionnements en participant à l’élaboration d’un cahier des charges, à la planification des commandes, des livraisons, en renseignant le documents d’approvisionnement

Contrôler les mouvements des stocks (mise à jour, inventaire avec utilisation d’outils de gestion appropriés)

Maîtriser les coûts : réguler les consommations de denrées et boissons, améliorer la productivité, contribuer à la maîtrise des frais généraux,

Analyser les ventes : contribuer à la fixation des prix, suivre le chiffre d’affaires, la fréquentation, l’addition moyenne, mesurer la contribution des plats à la marge brute, gérer les invendus, mesurer la réaction face à l’offre « prix »

Calculer et analyser les écarts entre prévisionnel et réalisé (coûts, chiffre d’affaires)

Communication, démarche commerciale, organisation et mise en œuvre des services (bar, sommellerie, plats) (bar, sommellerie, plats) (correspond à l'épreuve E3 - épreuve professionnelle)

• Accueillir la clientèle
• Recueillir les besoins et attentes de la clientèle
• Présenter les supports de vente
• Conseiller la clientèle, proposer une argumentation commerciale
• Prendre congé du client
• Communiquer en situation de services avec les équipes
• Mettre en œuvre les techniques de vente des mets et boissons
• Proposer des accords mets-boissons ou boissons-mets

Vendre des prestations : prendre une commande, favoriser la vente additionnelle, la vente à emporter, facturer et encaisser

• Réaliser et contrôler les différentes mises en place
• Servir et valoriser des mets et des boissons
• Mathématiques
• S'approprier : rechercher, extraire et organiser l'information
• Analyser/raisonner : émettre des conjectures ; proposer, choisir, une méthode de résolution ; élaborer un algorithme

Réaliser : mettre en œuvre une méthode de résolution, des algorithmes ; utiliser un modèle ; représenter ; calculer ; expérimenter ; faire une simulation

Valider : critiquer un résultat, argumenter ; contrôler la vraisemblance d'une conjecture ; mener un raisonnement logique et établir une conclusion

Le titulaire du diplôme apporte son appui à une, un ou plusieurs cadres, à une équipe projet ou au personnel d’une entité, en assurant des missions d’interface, de coordination et d’organisation dans le domaine administratif.
Par son action proactive et facilitatrice, elle contribue à la productivité et à l’image de l’entité ainsi qu’au développement du travail collaboratif.
Ses missions s’inscrivent dans un environnement national et international avec des exigences relationnelle et comportementale essentielles pour interagir dans un contexte professionnel complexe, interculturel et digitalisé.
Le titulaire du diplôme assure aussi la gestion de dossiers et son expertise lui permet de contribuer à l’amélioration des processus administratifs, impliquant des membres de l’entité mais aussi des partenaires de l’organisation.

Optimisation des processus administratifs

conduire l’action administrative en appui aux membres de l’entité 
- conduire l’action administrative en gestionnaire de dossier 
- contribuer à la pérennisation des processus 
- rationaliser l’usage des ressources de l’entité  

Gestion de projet

formaliser le cadre du projet 
- conduire une veille informationnelle 
- suivre et contrôler le projet 
- évaluer le projet

Collaboration à la gestion des ressources humaines

gérer la relation de travail 
- mettre en œuvre des actions d’amélioration de la qualité de vie au travail 
- organiser les activités du champ des relations sociales 
- mobiliser les outils du développement de la performance individuelle et collective  

Développement culture générale et capacités d'expression

Appréhender et réaliser un message écrit 
- Respecter les contraintes de la langue écrite 
- Synthétiser des informations : fidélité à la signification des documents, exactitude et précision dans leur compréhension et leur mise en relation, pertinence des choix opérés en fonction du problème posé et de la problématique, cohérence de la production 
- Répondre de façon argumentée à une question posée en relation avec les documents proposés en lecture Communiquer oralement 
- S’adapter à la situation : maîtrise des contraintes de temps, de lieu, d’objectifs et d’adaptation au destinataire, choix des moyens d’expression appropriés, prise en compte de l’attitude et des questions du ou des interlocuteurs 
- Organiser un message oral : respect du sujet, structure interne du message

Communication en langue vivante étrangère (B2 du CECRL)

compréhension de documents écrits 
- production et interaction écrites 
- compréhension de l’oral 
- production et interaction orales  

Communication en langue vivante étrangère (B1 du CECRL)

compréhension de documents écrits 
- production et interaction écrites 
- compréhension de l’oral 
- production et interaction orales

Développement d'une culture économique, juridique et managériale

Analyser des situations auxquelles l’entreprise est confrontée
- Exploiter une base documentaire économique, juridique et managériale 
- Proposer des solutions argumentées en mobilisant des notions économiques, juridiques ou managériales et les méthodologies adaptées aux situations proposées 
- Établir un diagnostic (ou une partie de diagnostic) préparant une prise de décision stratégique 
- Prendre des décisions opérationnelles intégrant les dimensions économique, juridique et managériale 
- Exposer ses analyses et ses propositions de manière cohérente et argumentée