Catalogue des formations

Vous êtes actif, travailleur et vous souhaitez réaliser un bilan de compétences. Vous êtes à un point d’étape dans votre parcours professionnel, vous vous questionnez sur votre situation professionnelle, vos choix professionnels et votre suite de carrière. Le bilan de compétences est un outil de réflexion et d’aide à la décision. Cette action vous aide à :

• cibler les fondements et motivations de vos choix professionnels
• mettre en évidence, analyser, explorer et valoriser vos compétences personnelles et professionnelles, vos connaissances, aptitudes, ressources professionnelles transférables et mobilisables pour dessiner votre profil
• à définir et valider 1 à 3 projets et objectifs professionnels réalistes et réalisables en corrélation avec les besoins socio-économiques du territoire d’exercice et bassin de vie, et en accord avec votre profil - étudier et définir les besoins en formation
• organiser vos priorités professionnelles et atouts selon votre profil pour négocier vos projets (emploi/formation/évolution)
• établir les plans d'actions de chaque projet à court, moyen et long terme.

Les objectifs individualisés du bilan de compétences sont coconstruits avec le conseiller bilan psychologue. Le bilan de compétences comprend 3 phases : préliminaire, investigation, conclusion, décrites dans ce qui suit.

Le bilan de compétences est un accompagnement totalement individuel et sur-mesure d' une durée maximale de 24 heures, sur une période de 4 à 12 semaines à raison de 8 rendez-vous.

Un rendez-vous préalable d' accueil individuel gratuit vous est proposé afin de présenter notre structure, nos espaces d'accueils, nos outils, notre centre de documentation numérique, nos équipes psychologues et conseillers bilans spécialisés dans l' orientation professionnelle. Nos équipes sont issues du territoire, maîtrisent les spécificités socio-économiques et métiers des bassins de vie Landes et Pays basque. Elles ont 18 ans d’ expérience métier en moyenne et plus de 8 ans d’ ancienneté dans notre entité. Cet entretien permet de valider votre volontariat pour cette démarche.

Les étapes clefs du bilan de compétences :

La phase préliminaire permet d' analyser vos besoins, attentes et demandes quant à la mise en œuvre du bilan de compétences. Elle comprend un point situationnel sur votre souhait de bilan de compétences et votre volonté d’ engagement. C’est aussi une personnalisation du bilan de compétences : format le plus adapté et modalités de déroulement.

La phase d' investigation comprend la passation de tests psychotechniques, un historique de son parcours scolaire et professionnel, un bilan de ses ressources et aptitudes, une analyse de ses compétences personnelles et professionnelles, la définition de pistes professionnelles, l' exploration du marché de l' emploi et des besoins socio-économiques du territoire, la réalisation d' enquêtes et récolte de données métiers et formation, l’ analyse des environnements de travail, la construction de ses projets professionnels et de leur pertinence, l’ étude d’ une ou plusieurs alternatives dont projet de formation, Vae, création d’activité …

La phase de conclusion comprend la retranscription de ses compétences professionnelles et professionnelles pouvant être investies et mobilisées, ses choix et la hiérarchisation de ses projets professionnels (projets d’ évolution ou de réorientation, formations…), leurs plans d'actions (modalités, conditions, moyens, étapes favorisant la réalisation de ses projets). Elle est traduite avec la remise d’ un document de synthèse et la programmation d’ un entretien de suivi.

Le bilan de compétences est individualisé et sur-mesure. Les objectifs sont évolutifs et s' adaptent à vos besoins et ce, à chaque étape. Vous êtes accompagné ( e ) à chaque étape.

Un suivi vous est proposé à l’ issue de ce bilan par le biais d’entretien.

Vous avez à votre disposition un centre de documentation numérique actualisé, accessible 24h/24h, 7j/7 sur PC, tablette, Smartphone. Une messagerie directe sécurisée avec votre conseiller bilan psychologue vous est proposée.

Vous êtes actif, travailleur et vous souhaitez réaliser un bilan de compétences en raison de problématiques de santé ou une situation de handicap qui impacte votre situation professionnelle. Vous vous inquiétez sur la pérennité de votre emploi. Le bilan de compétences vous aide à dessiner votre profil, cibler les fondements et motivations de vos choix professionnels, mettre en évidence et analyser vos compétences personnelles et professionnelles, vos connaissances et aptitudes transférables et mobilisables. Le bilan de compétences est un temps pour identifier les conditions de travail adaptées à votre situation de handicap et de santé, pour cibler les opportunités professionnelles sur le territoire que vous visez. Il permet d’étudier vos projets professionnels et leur faisabilité (1 à 3 projets) en accord avec vos capacités au travail, vos besoins en formation et VAE en fonction des projets ciblés si nécessaire. Il s’agit aussi d’organiser vos priorités professionnelles, évaluer les environnements de travail adaptés à vos projets professionnels, établir les plans d'actions, moyens, étapes et modalités de mises en œuvre de chaque projet à court, moyen et long terme.

Les objectifs individualisés du bilan de compétences sont coconstruits avec le conseiller bilan psychologue.

Le bilan de compétences comprend 3 phases : préliminaire, investigation, conclusion, décrites dans ce qui suit.

Le bilan de compétences est un accompagnement totalement individuel et sur-mesure d' une durée maximale de 24 heures, sur une période de 4 à 12 semaines à raison de 8 rendez-vous.

Un rendez-vous préalable d' accueil individuel gratuit vous est proposé afin de présenter notre structure, nos espaces d'accueils, nos outils, notre centre de documentation numérique, nos équipes psychologues et conseillers bilans spécialisés dans l' orientation professionnelle. Nos équipes sont issues du territoire, maîtrisent les spécificités socio-économiques et métiers des bassins de vie Landes et Pays basque. Elles ont 18 ans d’ expérience métier en moyenne et plus de 8 ans d’ ancienneté dans notre entité. Cet entretien permet de valider votre volontariat pour cette démarche.

Les étapes clefs du bilan de compétences :

La phase préliminaire permet d' analyser vos besoins, attentes et demandes quant à la mise en œuvre du bilan de compétences. Elle comprend un point situationnel sur votre souhait de bilan de compétences et votre volonté d’ engagement. C’est aussi une personnalisation du bilan de compétences : format le plus adapté et modalités de déroulement.

La phase d' investigation comprend la passation de tests psychotechniques, un historique de son parcours scolaire et professionnel, un bilan de ses ressources et aptitudes, une analyse de ses compétences personnelles et professionnelles, la définition de pistes professionnelles, l' exploration du marché de l' emploi et des besoins socio-économiques du territoire, la réalisation d' enquêtes et récolte de données métiers et formation, l’ analyse des environnements de travail, la construction de ses projets professionnels et de leur pertinence, l’ étude d’ une ou plusieurs alternatives dont projet de formation, Vae, création d’activité …

La phase de conclusion comprend la retranscription de ses compétences professionnelles et professionnelles pouvant être investies et mobilisées, ses choix et la hiérarchisation de ses projets professionnels (projets d’ évolution ou de réorientation, formations…), leurs plans d'actions (modalités, conditions, moyens, étapes favorisant la réalisation de ses projets). Elle est traduite avec la remise d’ un document de synthèse et la programmation d’ un entretien de suivi.

Le bilan de compétences est individualisé et sur-mesure. Les objectifs sont évolutifs et s' adaptent à vos besoins et ce, à chaque étape. Vous êtes accompagné ( e ) à chaque étape.

Un suivi vous est proposé à l’ issue de ce bilan par le biais d’entretien.

Vous avez à votre disposition un centre de documentation numérique actualisé, accessible 24h/24h, 7j/7 sur PC, tablette, Smartphone. Une messagerie directe sécurisée avec votre conseiller bilan psychologue vous est proposée.

Notre structure dispose d'une équipe de conseillers bilans psychologues, formée sur le champ du handicap au travail. Notre structure possède une expertise sur ce champ d'intervention.

Ce bilan est éligible dans le cadre du CPF. Nous vous conseillons sur les différents financeurs potentiels: OPCO, Agefiph, Fiphfp, employeurs...

Obtenir la certification visée.

Maitriser les techniques, outils et méthodes pour l’exercice du métier.

Accèder à un emploi en relation avec cette certification.

Module 1- Assurer les travaux administratifs de secrétariat au quotidien

• Présenter des documents professionnels courants à l’aide d’outils numériques
• Organiser son environnement de travail et son classement au quotidien
• Rechercher et transmettre des informations usuelles par écrit
• Assurer l’accueil d’une structure au quotidien

Module 2- Assurer les opérations comptables au quotidien

• Assurer la gestion administrative et comptable des clients
• Assurer la gestion administrative et comptable des fournisseurs
• Assurer la gestion administrative et comptable des opérations de trésorerie

Module 3 – Préparer les opérations comptables périodiques

• Assurer la gestion administrative, comptable et fiscale de la déclaration de TVA
• Assurer la gestion des variables et paramètres de paie
• Présenter et transmettre des tableaux de bord
• Préparation du Dossier Professionnel

Acquérir les compétences dans les quatre domaines de formation suivants :

• DF 1 : Accompagnement social et éducatif spécialisé (450 h)
• DF 2 : Conception et conduite d’un projet éducatif et technique spécialisé (350 h)
• DF 3 : Communication professionnelle (200 h)
• DF 4 : Dynamiques interinstitutionnelles, partenariats et réseaux (200 h)

• La formation
• Durée de la formation : 3 160 h
• 1 200 h de formation théorique
• 1 960 h de formation pratique (56 semaines de stage)
• La certification

2 épreuves par domaine de formation.

• DF1 - Accompagnement social et éducatif spécialisé
• 1ère épreuve : Étude de relation éducative
• 2ème épreuve : Mémoire pratique professionnelle
• DF 2 - Conception et conduite d'un projet éducatif et technique spécialisé
• 1ère épreuve : Mise en situation pratique sur site qualifiant
• 2ème épreuve : Étude de situation

DF3 - Communication professionnelle :

• 1ère épreuve : Élaboration d'une communication professionnelle
• 2ème épreuve : Analyse d'un travail en équipe pluriprofessionnelle

DF4 - Dynamiques interinstitutionnelles, partenariats et réseaux :

• 1ère épreuve : Dossier collectif à partir d'un questionnement en lien avec le terrain
• 2ème épreuve : Contrôle de connaissances sur les politiques sociales

Chaque domaine est validé séparément : pour valider chacun de ces domaines, le candidat doit obtenir une note moyenne d’au moins 10/20.

Etre capable de :

• réaliser l’aménagement intérieur des locaux à partir d’éléments préfabriqués à base de plâtre
• construire des plafonds, des doublages et des cloisons
• réaliser les implantations, fixer les ossatures et les plaques de plâtre
• assurer les travaux de finition en traitant joints et enduits
• intervenir sur les chantiers de construction et rénovation

Réaliser l’aménagement intérieur de bâtiment d’habitation en matériaux secs

Réaliser à l’intérieur de bâtiments d’habilitation, la pose de différents systèmes constructifs d’isolation thermique et acoustique

Assurer l’accueil des clients à l’hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci.

Planifier les réservations et l’occupation des chambres.

Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés.

Organiser les relations avec les autres services.

• Sécurité
• Réagir en cas d’alerte
• Accueil et commercialisation
• Accueillir le client au téléphone
• Accueillir le client au desk
• Présenter l’hôtel et l’ensemble des prestations
• Répondre efficacement aux demandes du client
• Veiller à ce que le départ du client s’effectue dans de bonnes conditions pendant toute la durée du séjour
• Communication interne/externe
• Communiquer les informations reçues à la réception, aux services concernés
• Éditer et transmettre les différents rapports
• Transmettre des consignes entre services et brigades - Passer commande à des fournisseurs extérieurs
• Garder une attitude professionnelle quelles que soient les circonstances
• Administration et gestion du poste de travail
• Effectuer les opérations courantes de réservations - Gérer et clôturer les comptes clients (débiteurs)
• Procéder aux encaissements
• Gérer les fonds de caisse et passages de caisse

CUISINE FRANÇAISE – LES FONDAMENTAUX

• Formation professionnelle Préparation du Certificat de Qualification Professionnelle en alternance
• Durée : 12 mois La formation pour les passionnés de la cuisine française

Pour les passionnés de la cuisine française, une formation unique en 12 mois vous permettant d’acquérir un portefeuille de compétences professionnelles de cuisinier.

Le cuisinier doit maîtriser les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. C’est un créateur inspiré et appliqué qui exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités.

La formation « Cuisine Française – Les Fondamentaux » est la première étape dans la hiérarchie des formations aux métiers de la cuisine, et constitue une période d’apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d’un futur professionnel de la cuisine.

CUISSONS

• Cuire dans un liquide
• Cuire des œufs sous toutes ses formes
• Griller, braiser, poêler, sauter, rôtir : viandes, abats ou volailles
• Cuire des légumes, des pâtes, du riz
• Frire des aliments
• Griller, braiser, poêler, sauter : poissons plats et ronds
• Cuire à la vapeur des poissons plats et ronds
• Cuire avec une sonde (à cœur) …

APPAREILS FONDS ET SAUCES

• Réaliser des beurres composés crus
• Réaliser des purées de légumes
• Réaliser des sauces et marinade
• Lier : à la farine, au roux, à la fécule …
• Réaliser une sauce au vin rouge
• Réaliser un fumé de poisson simple
• Réaliser des fonds et des veloutés
• Utiliser des produits semi-élaborés …

PRÉPARATION PRÉLIMINAIRE

• Peser et mesurer
• Laver et éplucher les légumes
• Travailler les fruits, agrumes et légumes (émincer, canneler, peler, tailler, tourner, monder, concasser…)
• Travailler les condiments (persil, ail, oignon, échalotes, bouquet garni…)
• Utiliser une mandoline, trancher
• Clarifier des œufs
• Chemiser un moule
• Travailler la viande, la volaille, les poissons (transformation des produits bruts)
• Passer au chinois, passer à l’étamine
• Refroidir réglementairement une préparation

PÂTISSERIE

• Préparer des appareils à flans sucrés et salés
• Réaliser les pâtes
• Réaliser les crèmes
• Pocher des fruits
• Cuire du riz pour entremets
• Cuire à blanc des fonds de tartes
• Utiliser un nappage
• Cuire un caramel …

ORGANISATION

• Respecter les fiches techniques
• Déterminer les besoins en matériel et leur bonne utilisation
• Organiser son poste de travail
• S’adapter aux situations imprévues
• Travailler en équipe
• Respecter les produits et souhaits du client …

DISTRIBUTION

• Réceptionner et vérifier les denrées livrées
• Effectuer un inventaire simple
• Effectuer des contrôles sur le stockage
• Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité …

Le Gouvernant en établissement de santé H/F possède plusieurs compétences en commun avec le Gouvernant d’hôtel H/F.

Il est chargé de prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité du personnel d’étages. Il gère les matériels, stocks et fournitures et garantit la maintenance des installations. Il anime et encadre les équipes, contribue à la qualité générale de l’accueil de la clientèle et de son séjour.

Les compétences attestées du CQP Gouvernant en établissement de santé s’articule autour de quatre grandes activités :

• Management et animation des équipes
• Communication avec ses équipes, avec les clients, avec les autres services de l’hôtel et les fournisseurs
• Gestion du matériel et des fournitures dans le respect du budget alloué
• Élaboration et mise en œuvre de protocoles pour garantir l’application stricte des règles d’hygiène conformes aux normes de l’établissement

L'activité de Gouvernant en établissement de santé s’exerce au sein des structure collectives de taille variable (secteur médico-social, santé, scolaire…).

Elle varie selon le type de structure et son mode d'organisation (lingerie intégrée ou sous-traitée, ...). Elle peut s'exercer les fins de semaine et les jours fériés.

Le port d'un uniforme est requis.

Les activités et les compétences décrites dans le CQP correspondent à un cœur de métier qui s’applique quel que soit le type d’établissement.

Une expérience confirmée d’employé d’étages est généralement demandée mais l’accès direct est parfois possible.

• Établir un contact efficace et adapté au client
• Conduire un échange avec un client en lien avec une prestation de service
• Réaliser ou suivre la réalisation d'une prestation en assurant la satisfaction client
• Traiter les situations difficiles en préservant la qualité de la relation client
• Rechercher, traiter et transmettre les informations à la continuité du service client
• Procéder à l'approvisionnement des marchandises
• Participer à l'achat de marchandises ou de produits
• Organiser le travail de l'équipe
• Superviser le travail de l'équipe
• Optimiser le fonctionnement de l'équipe
• Effectuer des opérations comptables
• Effectuer des opérations de gestion
• Coordonner l'entretien et l'hygiène des espaces
• Gérer la lingerie et les fournitures hôtelières
• Participer à la vie sociale de l'établissement

La formation dispensée permet d’accéder à des postes à haute responsabilité quel que soit le type d’entreprise. De par ses qualifications techniques et sa grande autonomie, ce technicien pourra rapidement devenir le pivot de la structure : soit en tant que « bras droit de l’entrepreneur » dans une petite ou moyenne entreprise soit comme un maillon essentiel dans les équipes plus importantes dans de grandes entreprises.

A ce titre, ses tâches consistent en particulier à :

• Analyser des marchés de travaux du bâtiment,
• Apporter une solution collaborative pour répondre aux marchés publics/privés avec le BIM et la maquette numérique
• Réaliser le Métré
• Réaliser les Etude de prix
• Préparer et suivre des chantiers

Durée en centre de formation 977 h et durée en entreprise 931 h.

Activités :

• Analyser et étudier un dossier d’Appel à la Concurrence, d’une opération de construction simple tous corps d’état (hors lots techniques)
• Faire le Métré d’une opération de construction simple tous corps d’état (hors lots techniques)
• Faire l’Étude de Prix (hors lots techniques) d’une opération de construction simple
• Mettre en place l’organisation de chantier
• Organiser le suivi de chantier et appliquer les principales dispositions à mettre en œuvre pour assurer un niveau de sécurité correspondant à la règlementation en vigueur.
• Facturer et maîtriser sa marge.

La formation en alternance vise l'acquisition de compétences professionnelles prenant appui sur :

• la connaissance des missions du travail social dans un contexte politique et territorial
• la compréhension des besoins évolutifs des familles
• l'acquisition de connaissances théoriques sur le développement de l'enfant (psychoaffectif, cognitif, social, psychomoteur...) et de sa santé (puériculture, situation de handicap, situation de maltraitance)
• les méthodologies de projets socio-éducatifs (médiations éducatives, éveil artistique et culturel) et d'accompagnement des familles (prévention, précarité, lutte contre les inégalités)
• des connaissances en psychologie sociale, coordination et management d'équipe
• la méthodologie de recherche

la connaissance de soi pour développer ses capacités :

• . à analyser sa pratique et son implication professionnelle
• . à ajuster les réponses aux besoins et demandes de chaque enfant et famille
• . à travailler en équipe et en partenariat

La formation théorique se compose de 4 domaines de formation :

• DF1 : accueil et accompagnement du jeune enfant et de sa famille (500 heures)
• DF2 : action éducative en direction du jeune enfant (500 heures)
• DF3 : travail d'équipe et communication professionnelle (250 heures)
• DF4 : dynamiques institutionnelles, inter-institutionnelles et partenariales (250 heures)

La formation pratique se déroule sous la forme de quatre périodes de formation pratique d'une durée totale cumulée de 60 semaines (2 100 heures).