Catalogue des formations

• Etre capable de mettre en oeuvre des outils d'analyse et de prévisions de l'activité de l'entreprise
• Se préparer à la certification et au passage de l'examen

• Analyser les états comptables de synthèse
• Etablir et présenter des budgets et prévisions financières

Aborder les enjeux multiples de la fonction RH

• Piloter e gérer
• Les hommes et la transformation d'une organisation
• La gestion de la diversité
• Droit et RH
• Compétences transversales

Former des conseillers opérationnels, capables de réarticuler les environnements juridiques, financiers et fiscaus, dans une approche globale et patrimoniale du client

Développer une expertise en gestion de patrimoine financier et immobilier

Apprendre à guider une personne physique dans le choix d'investissements ou placements pour constituer ou optimiser son patrimoine financier et immobilier selon la réglementation en vigueur

Réaliser des campagnes de communication et de commercialisation d'un portefeuille client

• Environnement juridique et fiscal
• Environnement professionnel
• Produits de placement et instruments financiers
• Techniques commerciales
• Outils de gestion et séminaires

De répondre à des partenariats professionnels.
De réaliser une gamme de gâteaux de mariage, adaptation de mignardises salées à partir de recettes de bases et produits locaux.
De réaliser une gamme de desserts adaptés au snacking ou pièces traiteurs.
Acquérir les compétences et connaissances nécessaires pour présenter une gamme de gâteaux de mariages notamment auprès de ses clients ou prospects, sur des salons etc... Pour créer et produire des mignardises salées et desserts de snacking pour développer l’activité de son entreprise (ici pour une activité de traiteur sucré salé).

Savoir concevoir et présenter sa gamme de gâteaux de mariages et mignardises salées et desserts spécialement pour activités de traiteurs ou snacking

• Module 1 : (3H) Bases des pièces traiteur et élaboration de recettes --> Savoir et comprendre les techniques de bases, maîtriser les classiques et élaborer des recettes déclinables.
• Module 2 : (7H) Pièces Traiteur et Snacking moderne --> Savoir réaliser des snackings modernes et rentables.
• Module 3 : (7H) Adaptation de classiques en mignardises --> Savoir innover et réaliser des mignardises
• Module 4 : (6H) Desserts de snacking --> Savoir élaborer des desserts facilement et rapidement réalisables, rentables et originaux à la fois. --> Choisir des desserts facilement transportables si “snacking”, consommables “sur le pouce”, ou consommables debout. --> Maîtriser le côté “antigaspi” pour éviter les pertes
• Module 5 : (2H) Initiation à l'entrepreneuriat en snacking traiteur et mignardises --> Définir une stratégie de production et de vente de pièces traiteurs
• Module 6 : (4H) Décors artistiques faciles pour gâteaux d’évènements --> savoir réaliser : du sucre d’art “facile” du pastillage floral
• Module 7 : (4H) Wedding cake factice --> savoir réaliser : gâteau de mariage à étages décoratif, avec glace royale, aérographe, fleurs séchées... pour présentation sur salons et prestations.
• Module 8 : (4H) Pièce montée tambours à étages artistique --> savoir réaliser : de la nougatine des choux croquembouche caramel “solide”
• Module 9 : (4H) Choux en mignardises --> savoir réaliser : des choux taille mignardises, rentables, tant pour de la prestation traiteur que pour faire déguster sur des salons ou événements. crème pour pièce montée
• Module 10 : (4H) Nude cake à la française élégant savoir réaliser : un nude cake (ici que nous pourrons faire déguster à des prospects/visiteurs) biscuit génoise masquage crème à wedding cake insert fruités décor floral et sucre
• Module 11: (5H) Business des mariages --> Définir une stratégie de production et de vente optimisation de production générale comment présenter un devis fichier de calcul des coûts livret de présentation pour vos clients et salons flyer type les sortes les plus rentables présenter un stand de gâteaux de mariages sur un salon pour avoir plus de clients et de partenariat (checklist et mise en pratique), savoir s’exprimer et présenter les gâteaux, les prestations, les prix...

• Du savoir-faire au savoir-être…
• Savoir entretenir la confiance en soi, celle de ses équipes, et entraîner avec soi les forces de l'entreprise
• Développer Leadership et performance
• Donner envie, partager une vision, générer du sens

1. Du leader au leadership

• Ce qui est attendu d'un leader
• Orienter, aligner, responsabiliser, inspirer
• Identification et clarification des valeurs, bonnes pratiques

2. Savoir exprimer sa vision et savoir la partager

• Communiquer une vision engageante pour l'organisation
• Travailler sur les éléments fédérateurs, valeurs et représentations communes

3. Construire une vision mobilisatrice avec son équipe de direction

• Créer les conditions favorables à la constitution d'une équipe
• Clarifier les missions et les objectifs, définir les contributions individuelles

4. Affirmer son leadership

• Les différents rôles de leader
• Créer un climat facilitant la confiance et une équipe performante
• S'investir dans l'action

5. Savoir stimuler les initiatives, responsabiliser, mettre l'entreprise en mouvement

• Adapter son mode d'intervention aux différents degrés d'autonomie
• Passer de la délégation à la montée en pouvoir des équipes

6. Adapter son style de management

• Cartographie de votre style de management
• Situer les styles de management
• Détecter et développer les talents des collaborateurs

7. Favoriser l'exécution par votre posture managériale

• Connaître les facteurs de réussite et d'échec
• Analyser les différentes étapes pour entretenir une dynamique d'action

8. Déceler et faire face aux résistances

• Prendre du recul et identifier le cadre culturel
• Repérer les acteurs et discerner les signes
• S'appuyer positivement sur les résistances

A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de :

• Reconnaître les bases de la sellerie-garnissage et le fonctionnement d’une machine à coudre
• Explorer les techniques de couture adaptées aux matériaux et initier la fabrication d’un siège simple
• Développer des compétences pratiques pour réaliser un siège en sellerie-garnissage, incluant l’assise et l’appui-tête
• Consolider votre maîtrise des techniques d’assemblage et de montage des différentes parties d’un siège
• Elaborer la fabrication d'un siège en autonomie en organisant votre atelier

Jour 1 : Découverte des matériaux et premiers essais de couture

Le matin, présentation de l’atelier et des étapes clés de la restauration. Introduction aux matériaux essentiels : TEP pour la structure, tissu, mousse, crin et lainette pour le garnissage. Explication des termes techniques liés aux sièges automobiles.

L’après-midi, prise en main de la machine à coudre : réglages, préparation et premiers essais sur papier pour maîtriser les bases avant de travailler sur tissu.

Jour 2 : Techniques de couture et premiers travaux pratiques

Le matin, approfondissement des coutures droites, zigzag et en relief. Choix des fils et aiguilles adaptés aux matériaux. Mise en pratique des réglages de la machine sur tissu.

L’après-midi, réalisation d’un étui de protection pour la machine. Début du travail sur un tabouret ou une chaise de bureau : dégarnissage, prise de gabarit, découpe et couture. Pose du revêtement à l’agrafeuse pneumatique.

Jour 3 : Poursuite de la restauration – siège et appui-tête

Le matin, finalisation de la pose du tissu et ajustement du garnissage du siège. Travail sur l’appui-tête : dégarnissage, prise de gabarit, découpe et couture.

L’après-midi, assemblage et finition de l’appui-tête. Réalisation du garnissage de l’assise avec choix des matériaux, découpe et couture.

Jour 4 : Assemblage du dossier et montage final

Le matin, prise de gabarit et découpe du dossier. Explication des techniques de montage et assemblage pour assurer solidité et esthétique.

L’après-midi, couture et fixation du dossier avec positionnement des tirants et agrafes. Ajustement final pour garantir une bonne tenue.

Jour 5 : Finalisation et bilan

Le matin, derniers ajustements du dossier et montage complet du siège. Vérification des finitions.

L’après-midi, débriefing sur les difficultés rencontrées et solutions possibles. Organisation et rangement de l’atelier. Bilan des compétences acquises et conseils pour la suite.

• . améliorer la compréhension écrite et orale, l'expression orale en continu et en interaction et l'expression écrite ;
• . favoriser l'autonomie pour communiquer dans des situations de la vie courante et professionnelle ;

. renforcer les structures linguistiques de base : grammaire, lexique, orthographe, etc.

. s'exprimer avec aisance et...

Nos programmes, en accord avec le CECRL, ont été conçus dans le but d'accompagner les apprenants pour atteindre leurs objectifs.
Ils font l’objet d’une préparation spécifique, respectent une progression pédagogique et prennent en compte les objectifs linguistiques de l’apprenant dans son environnement professionnel et social.
Les savoir-faire langagiers sont définis avant le commencement du cours par notre questionnaire objectifs et besoins et peuvent donc de ce fait varier d'un groupe à l'autre.

Savoir prendre en charge la clientèle (soins et conseil/vente) ; Contribuer au développement de l'activité du salon ; Effectuer les diagnostics, soins et coiffages selon les protocoles.

Enseignements professionnels

Technologies des matériels et des produits

Vente des produits et des services et la réglementation des produits capillaires

Biologie : structure de la peau, composition du cheveu, croissance et chute, caractéristiques

Anomalies et affections : signes, causes, traitements

Environnement professionnel : cadre juridique, organisation et fonctionnement de l'entreprise

Arts appliqués (permet de travailler en dessin sur les formes, les volumes, les couleurs)

Communication

Pratiques professionnelle : Techniques de coupe et coiffage homme et femme ; Application de couleur ; Permanente ; Lissage

Pour les non titulaires d'un diplôme de l'Education nationale, option "Domaines généraux" obligatoire

Le titulaire de ce CAP dépose, répare et repose les éléments de carrosserie.
Il contrôle les structures, prépare et réalise la mise en peinture.
Il peut travailler dans un atelier de réparation indépendant ou rattaché au réseau d'un constructeur, ou encore dans l'atelier intégré d'une entreprise ou d'une collectivité territoriale.
Par la suite, il peut choisir de se spécialiser dans la peinture des carrosseries ou le contrôle et la remise en ligne des structures.

Ce contenu de formation est organisé en 9 modules :

• Module 1 : Prévention et classification des véhicules
• Module 2 : Restructuration
• Module 3 : L’électricité Le redressage
• Module 4 : Assemblage Nomenclature de la carrosserie L’Aérodynamisme
• Module 5 : Les techniques de réparations sur les anciens et nouveaux matériaux
• Module 6 : Le devis et la facturation
• Module 7 : Les systèmes pyrotechnique
• Module 8 : Les trains roulants
• Module 9 : Le marbre et la chassimétrie

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de réaliser des : • Opérations de maintenance préventive systématique • Remplacements d’ensembles et de sous-ensembles en autonomie • Remplacements d’organes sur des circuits électriques, hydrauliques et pneumatiques • Réalisations de contrôles simples • Remplacements d’éléments courants et des réglages de base • Essais pour valider les différentes fonctionnalités du matériel

Ce contenu de formation est organisé en 6 modules : - Module 1 : Moteur 4 temps essence et diesel • Situation professionnelle : Prise en charge d’un dysfonctionnement mécanique d’un moteur essence ou diesel - Module 2 : Périphérique moteur • Situation professionnelle : Prise en charge d’un dysfonctionnement de démarrage moteur - Module 3 : Chassis • Situation professionnelle : Prise en charge d’un véhicule qui se déporte en ligne droite - Module 4 : Freinage • Situation professionnelle : Prise en charge d’un dysfonctionnement de démarrage moteur - Module 5 : Gestion moteur essence et diesel • Situation professionnelle : Prise en charge d’un véhicule avec un voyant défaut injection allumé - Module 6 : Electricité (BT) / Confort / Eclairage • Situation professionnelle : Prise en charge d’un véhicule présentant un dysfonctionnement sur le circuit confort