Catalogue des formations

Le Master mention Biologie, Agrosciences de Bordeaux forme des cadres pour la recherche et la recherche/développement dans les domaines des agrosciences au niveau national et international.

Il repose sur une approche pluridisciplinaire pour répondre aux enjeux stratégiques de l’agriculture du 21ème siècle. Un accent tout particulier est mis sur l’innovation en biotechnologies végétales, en amélioration des plantes, en phytopathologie, pour l’utilisation des molécules végétales à valeur santé et en agroalimentaire.

Par son approche intégrée et ses nombreux partenariats nationaux, internationaux, privés et publics, le Master mention Biologie, Agrosciences se veut un point de rencontre entre les milieux professionnels et académique. Ainsi, il offre aux étudiants un environnement idéal et motivant pour construire leur projet professionnel et personnel en bénéficiant d’un réseau particulièrement solide et dynamique.

Compétences à acquérir :

• Mettre en œuvre une démarche expérimentale scientifique permettant l'intégration dans une équipe de recherche et /ou développement.
• Appréhende les difficultés qui existent entre le concept scientifique à l’origine de la création d’une entreprise, le développement et la gestion quotidienne d’une entreprise.
• Maîtriser les outils de gestion de projet (expériences, rédaction d'une note de synthèse, recherche de collaboration, gestion de budgets, etc.)
• Maîtriser les concepts les plus récents dans le domaine des biotechnologies en terme de méthodologies, de compréhension des stratégies mises en œuvre dans la création de nouvelles variétés et dans l’utilisation des biotechnologies dans un sens plus général, traditionnelles ou récentes.
• Être capable d'élaborer son projet professionnel
• Pour en savoir plus sur le contenu, suivez ce lien : (Onglet Organisation)
• https://www.u-bordeaux.fr/formation/2018/PRMA_71/biologie-agrosciences

Les objectifs de la formation sont de former des professionnels de la conception et de l’évaluation de systèmes Homme-Homme et Homme-Machine :

• Pour en savoir plus sur les objectifs, suivez ce lien : (Onglet Présentation)
• https://www.u-bordeaux.fr/formation/2019/PRMA_45/sciences-cognitives

L’objectif du parcours " Ergonomie"est de former des ergonomes possédant une capacité d’intervention généraliste dans une diversité de situations de travail (situations industrielles, secteurs des services – notamment services de santé - transports, bâtiment, secteurs industriels, associations de maintien dans l’emploi ou de réinsertion des personnes en situation de handicap), avec un accent mis sur la contribution des ergonomes à la conduite de projets.

Le programme du parcours Ergonomie est basé sur la réflexion conduite à l’échelon européen pour la définition des critères du Titre d’Ergonome Européen en exercice (dits critères HETPEP). Cette réflexion menée par les sociétés européennes d’ergonomie comporte deux points forts :

• les ergonomes doivent posséder un ensemble large de connaissances sur le fonctionnement de l’homme, sur
• les organisations, et sur les processus de conception,
• les ergonomes doivent être capables de s’insérer dans une équipe de conception, travaillant à la création

d’espaces de travail, de dispositifs techniques et/ou organisationnels.

Les compétences à acquérir à l’issue de la spécialité ergonomie sont celles permettant aux futurs ergonomes

d’analyser une demande d’entreprise relative à des dysfonctionnements ou à un projet

de construire le cadre contractuel, social et méthodologique d’une intervention

• de conduire une analyse de l’activité d’opérateurs dans toutes sortes de situations de travail
• - de traduire
• les résultats des analyses en repères utiles pour une équipe de conception ;
• d’accompagner un processus de conception ou de reconception, en interaction avec les autres acteurs ;
• d’évaluer leurs forces et faiblesses professionnelles, de percevoir la nécessité d’une formation
• professionnelle permanente ;
• de valoriser leur activité aussi bien vis-à-vis des responsables d’entreprise que de la communauté

professionnelle internationale.

Outre la formation d’ergonomes professionnels, la spécialité ouvre également sur le doctorat d’ergonomie (École doctorale SP2 de l'UB ou autre établissement universitaire) . Plus précisément, il s’agit de favoriser le développement de recherches en ergonomie basées sur l’intervention de terrain en entreprise (ou institution etc…). Le choix qui est fait désormais est de considérer que pour être chercheur en ergonomie, il faut posséder les compétences d’intervention d’un ergonome afin de construire sa présence dans le tissu de contraintes et de conflits que représente l’entreprise, tout en menant un travail de recherche avec des méthodologies scientifiques spécifiques à la discipline.

La mention de master Biodiversité, Écologie et Évolution (BEE) vise à former des spécialistes capables d'évaluer la qualité des milieux naturels et d'intervenir dans la gestion de leur biodiversité en lien avec les préoccupations environnementales. Le diplômé possède une bonne connaissance naturaliste et sais manipuler les données environnementales. Il pourra répondre à l'un des engagements du Grenelle de l'environnement qui est de "Préserver et gérer la biodiversité des milieux naturels" en veillant à l'application des différentes directives européennes ou réseaux écologiques (ex: Directive Cadre sur l'Eau, réseau Natura 2000...). Au cours des 2 années d’enseignement les étudiants participent à des sorties sur le terrain leur permettant de mesurer en conditions réelles les différents paramètres de suivis de la qualité des milieux et/ou de la biodiversité...

Pour en savoir plus, suivez le lien web indiqué : (onglet présentation)

A terme les étudiants seront capables de décrire et d’évaluer le fonctionnement et la qualité des écosystèmes terrestres et/ou aquatiques continentaux et pourront intervenir dans leur gestion et leur conservation.

Suivant sa spécialisation de 2ème année le diplômé possèdera des compétences en

• approfondies sur le fonctionnement des écosystèmes terrestres (parcours Biodiversité et Fonctionnement des écosystèmes Terrestres, BFT).
• gestion de la biodiversité et évaluation de la qualité des écosystèmes (parcours Biodiversité et Suivis Environnementaux, BSE)
• gestion/exploitation des écosystèmes forestiers ou agro-écologie (Gestion Intégrée des Agrosystèmes ou de la Forêt, GIAF)

Critères pris en compte pour la sélection des dossiers:

• parcours de licence SDV de type "biologie des organismes et écosystèmes" (Les licences professionnelles n'ont pas vocation a une poursuite d'étude)
• avoir suivi ET validé des UE en lien avec le master (indispensables : UE d'écologie, d'écophysiologie, de taxinomie
• éventuellement : inventaires, traitement des données, génétique des populations)
• résultats académiques
• nombre d'années pour valider la licence
• projet professionnel en lien avec la formation
• motivations détaillées
• niveau d'anglais

L'objectif de la mention en formation initiale est double :

1. Fournir une formation à la recherche de haut niveau en Anthropologie biologique, diachronique (ostéologie humaine, évolution humaine, paléobiologie, archéo-anthropologie funéraire) et en Préhistoire (géoarchéologie, paléontologie, achéozoologie, technologies, arts, manifestations symboliques et cultures préhistoriques).
2. Le second objectif est de délivrer les compétences nécessaires pour ceux qui se destinent à intégrer l’archéologie préventive (Institut national de recherches archéologiques préventives, INRAP ; entreprises privées), les services extérieurs du Ministère de la Culture (SRA, CNP), les services archéologiques des collectivités, les musées, muséums d’histoire naturelle, les entreprises ou métiers de la médiation spécialisés dans nos disciplines.

Pour en savoir plus sur les objectifs, suivez ce lien :

• https://www.u-bordeaux.fr/formation/2019/PRMA_28/bio-geosciences
• (Onglet Présentation)

Ce parcours a pour but de préparer des étudiants à exercer une activité de recherche, d’enseignement ou d’administration dans le domaine des métiers de la Préhistoire. Il forme également des cadres techniques et scientifiques, notamment pour l'archéologie préventive, l’administration et la gestion patrimoniale ou encore la médiation scientifique.

Le parcours offre une formation générale de haut niveau relative à l’archéologie préhistorique des chasseurs-cueilleurs et des géosciences appliquées au Quaternaire. Il s’attache plus spécifiquement aux domaines de l'étude des relations Homme-Milieu, la formation des sites et/ou des assemblages archéologiques, des productions matérielles et symboliques.

La formation repose sur une approche équilibrée entre enseignements théoriques, travaux dirigés et pratiques, en laboratoire et sur le terrain. Elle permet ainsi aux étudiants d'acquérir des bases solides de connaissances afin d’être opérationnel à l’issue de la formation pour une application professionnelle à la sortie du master ou la préparation d’un projet de recherche doctoral.

Le parcours bénéficie d’un environnement scientifique et patrimonial remarquable et internationalement identifié.

Il est à noter qu'aucune forme de compensation des résultats inter-module ou inter-semestre n'est autorisée pour ce parcours.

Pour en savoir plus sur le contenu, suivez ce lien :

• https://www.u-bordeaux.fr/formation/2019/PRMA_28/bio-geosciences
• (Onglet Organisation)

The international Master in light sciences and technologies is part of the UB Graduate School in Light Sciences and Technologies selected as a French Excellence Initiative. It provides a multidisciplinary environment for first-class research and education as well as for the generation of knowledge and innovation in light Sciences and Technologies.

To learn more about the objectives, follow the web link (Presentation tab)

• Integrated and trans-disciplinary education program provided by academic and industrial experts, embedded in the Bordeaux cross-fertilizing research environment, and adapted to the professions of tomorrow in photonics industries 

• An intersectoral and immersive training for students, thanks to the strong involvement of 13 research laboratories and the industrial R&D centers of the field

• An extensive hands-on training to give the graduates the most valuable professional attributes, given in state of the art research facilities and 
infrastructures 

• Dual Master degree opportunities with Canada and IOGS
• International mobility and/or training in industry
• Support from the International Masters program within the Bordeaux “Initiative of Excellence” and the French National Research Agency.

Every student will also benefit during the four semesters of an individual tutorship program. Innovation and entrepreneurship transversal trainings will also be proposed.

After graduation, students are fully prepared to pursue doctoral studies and a career in research. They may also work as scientists or R&D engineers within the industrial field.

Associated business sectors:

• Light sources
• Laser processing and 3D manufacturing
• Sensors and multi-responsive detection systems

• Smart and reconfigurable integrated photonics systems based on innovative hybrid nanotechnologies
• Optical components and devices manufacturing
• Innovative optical materials
• Pharmaceutical companies (drug screening and testing)
• Bio-imaging

Academic research domains:

• Extreme Regimes of Light

• Light Generation Manipulation & Detection
• Light Imaging & Biophotonics

Other possible activities:

• Teaching, education and dissemination of scientific knowledge.
• Linking public and private actors in research, development and marketing
• Participating in the purchase and investment of scientific equipment
• To learn more about the program, follow the web link (Organization tab)

• Repérer les outils métiers CVC avancés du logiciel - Construire une maquette réseaux CVC 3D de bâtiment avec les outils avancés - Exploiter les données des éléments de la maquette - Analyser le projet et choisir les outils de construction et de paramétrage appropriés au projet

BIM (Building Information Modeling) Analyser le projet Maquettage des équipements MEP Coordonnées Création d¿un réseau d¿alimentation sanitaire et d¿un réseau gravitaire Paramètre de génie climatique Travail collaboratif Création d'une vue 3D Création d¿un réseau aéraulique Gestion et paramétrage des familles Export DWG/IFC Mise en page et impression

Le conseiller en économie sociale familiale est un professionnel du travail social. Il exerce, dans le cadre d’un mandat ou de missions institutionnels. Il accompagne, dans une démarche éducative et sociale globale, des personnes, des groupes ou des familles dans les domaines de la vie quotidienne.

Le conseiller en économie sociale familiale intervient dans une démarche éthique et selon des principes déontologiques dans le respect de la singularité de la personne, de l’altérité et du collectif.

Il favorise l’instauration d’une relation à la personne en adoptant une posture d’accueil et d’écoute.

Il questionne son intervention dans une démarche réflexive et s’inscrit dans une analyse partagée de sa pratique professionnelle.

Conditions d’exercice et modalités d’intervention :

En fonction de son cadre institutionnel et de ses missions, il peut animer des groupes ou coordonner des actions.

Il collabore également avec des équipes pluridisciplinaires et pluri-institutionnelles du territoire.

Son intervention s’inscrit de façon complémentaire et spécifique dans un large réseau de partenaires et dans des dynamiques de développement social local lorsqu’il participe à l’élaboration de diagnostics partagés et de projets sociaux et de territoires, à partir du champ qui les concerne.

Il est force de proposition auprès des décideurs et contribue à faire évoluer les offres de services des institutions dans son champ d’intervention en fonction de l’expression des besoins des populations.

Le conseiller en économie sociale familiale est en veille et développe une expertise sur les évolutions du secteur ou de l’environnement dans lequel il agit et intervient. Il intègre les évolutions dans son activité et dans ses modes d’intervention.

RNCP37678BC01 - Analyse de situations sociales liées à la vie quotidienne :

• Assurer une veille sociale, technique, scientifique, juridique pour l’analyse d’un phénomène social lié à la vie quotidienne
• Concevoir des actions de conseil, d’animation et de formation dans les domaines de la vie quotidienne

RNCP37678BC02 - Conseil à visée sociale dans les domaines de la vie quotidienne :

• Adapter sa pratique, son expertise en tenant compte de la profession, des savoirs et des techniques
• Conseiller les personnes
• Compétences validées en brevet de technicien supérieur "économie sociale familiale"
• Réaliser une étude technique dans les domaines de la consommation, du budget, de l’habitat-logement, de l’environnement-énergie, de la santé-alimentation-hygiène
• Concevoir et mettre en œuvre des projets pour la gestion locale de l’environnement avec les habitants et les institutions
• Elaborer un budget
• constituer le dossier de financement
• Gérer le budget d’une action individuelle ou collective
• Coordonner une équipe x Garantie de la cohérence des interventions des différents membres de l’équipe

RNCP37678BC03 - Conduite de l'intervention sociale auprès des publics :

• Etablir une relation professionnelle dans un cadre éthique
• Instaurer une relation d’accompagnement social
• Analyser et diagnostiquer une situation dans sa complexité et sa globalité
• Co-construire un plan d’action négocié et accompagner sa mise en œuvre
• Evaluer les résultats de l’intervention en favorisant l’implication de la personne
• Rechercher et organiser les ressources nécessaires au projet collectif
• Mettre en place une relation d’aide, un accompagnement au plan collectif
• Impulser, conduire des actions collectives d'animation, de formation, de conseil et d’information auprès des groupes dans les domaines de la vie quotidienne
• Evaluer en continu le projet collectif
• Concevoir et conduire des projets à dimension territoriale
• Impulser et accompagner une dynamique d’équipe projet

RNCP37678BC04 - Accompagnement éducatif budgétaire :

• Analyser les besoins d’un public
• Mettre en œuvre un accompagnement éducatif budgétaire

RNCP37678BC05 - Expression et communication écrite et orale :

• Elaborer une stratégie de communication à destination de différents publics

RNCP37678BC06 - Communication professionnelle en travail social :

• Elaborer une stratégie de communication à destination de différents publics, des professionnels, des partenaires, de son institution
• Transmettre des informations auprès des différents acteurs dans un cadre éthique
• Appréhender et mobiliser l’environnement numérique

RNCP37678BC07 - Connaissance et analyse des contextes institutionnels :

• Développer des actions en partenariat, en réseau et participer à la dynamique institutionnelle
• Respecter les logiques institutionnelles et les stratégies organisationnelles
• Participer à l’élaboration de documents contractuels avec les partenaires

RNCP37678BC08 - Mobilisation des acteurs et des partenaires :

• Représenter le service, l’établissement, l’institution
• S’inscrire dans un travail d’équipe en interne, pluriprofessionnel, pluri-institutionnel
• Identifier et analyser les dynamiques territoriales
• Inscrire des actions en partenariat et en réseau dans une dynamique territoriale
• Assurer une fonction de médiation et de négociation
• Assurer une veille sur les politiques publiques

La spécificité du Master FLE de l’UPPA réside :

• dans le principal axe professionnel “formation à l’enseignement du français à l’étranger et en France” avec prise en compte :
• des spécificités FLE, FOS, FOU, FLS, français de scolarisation,

enseignement aux adultes migrants...

• de la pratique de l’évaluation et de la remédiation,
• de l’intégration des outils numériques dans l’apprentissage/

enseignement du FLE.

• dans l’indispensable prise en compte de la dimension culturelle

de l’enseignement/apprentissage :

• modèles culturels d’enseignement/apprentissage différents,
• identité et altérité
• représentations, stéréotypes…
• problématique du contact des langues et des cultures.
• Le tout, avec des applications directes lors de face à face avec les apprenants étrangers de l’Institut d’Études Françaises pour Étudiants Étrangers de l’UPPA et la création d’outils didactiques. Les étudiants de M1 et de M2 sont tout au long de leur formation en contact régulier avec des apprenants d’établissements scolaires, d’associations, et avec des enseignants de terrain.

Semestre 3

UE 1 - Outils numériques

• 5 crédits

UE 2 - Concevoir son enseignement en didactique du FLE 3

• 7 crédits

UE 3 - Mettre en oeuvre son enseignement et analyser sa pratique

• 16 crédits

UE 4 - Langues vivantes et intercompréhension

• 2 crédits

UE 5 - Intercompréhension

• Semestre 4

UE 6 - Méthodologie de la recherche, Stage et Mémoire

• 30 crédits

Le Master Management des Organisations de Santé (MOS) vise à acquérir :

Une culture générale relative à l’activité des organisations œuvrant dans le domaine de la santé, à savoir :

• la structuration de ce secteur d’activité et son cadre institutionnel et juridique,

le fonctionnement de ses organismes de contrôle et de financement.

Des compétences spécifiques, liées aux pratiques de gestion et modes de management de ces organisations, en particulier :

• la comptabilité et le contrôle de gestion,
• la gestion financière,
• la gestion des ressources humaines,
• le pilotage et la stratégie,
• la gestion logistique,
• l’organisation du système d’information,

les pratiques d’évaluation de la qualité et de certification.

Les enseignements se déroulent sous forme de cours, de conférences, d’exposés-discussions, d’études de cas, de projets tutorés, de cours à distance (FOAD). La préparation et l’exploitation de ces enseignements impliquent de la part des étudiants un travail personnel important et varié.

Les enseignements sont répartis sur 4 semestres (2 années), avec une spécialisation croissante. Les semestres comportent différentes unités d’enseignements (UE), subdivisées en Eléments Constitutifs (EC).

• Objectif de la formation
• Organiser la production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Réaliser des préparations chaudes ou froides avec maîtrise des techniques de base ;
• Contrôler, dresser et distribuer les plats dans le respect des standards de qualité ;
• Communiquer et travailler efficacement au sein d’une brigade de cuisine ;

Appliquer les principes de développement durable et d’alimentation responsable dans leur pratique professionnelle.

Le programme de formation du CAP Cuisine a pour ambition de transmettre les fondamentaux du métier de cuisinier à travers une approche technique, rigoureuse et adaptée aux réalités du terrain. Construit autour d’enseignements professionnels et généraux, il permet aux apprenants de maîtriser les gestes de base, d’acquérir une organisation de travail efficace et de comprendre les exigences de la restauration d’aujourd’hui.

L’objectif est de former des professionnels opérationnels, capables de s’intégrer rapidement dans une brigade et de répondre aux attentes de la clientèle, tout en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et les enjeux du développement durable. Le programme alterne apports théoriques, mises en situation pratiques en cuisine, et périodes en entreprise pour favoriser une insertion professionnelle rapide et réussie.

Bloc 1 – Organiser la production de cuisine

• Réceptionner, contrôler, stocker les marchandises
• Collecter les informations et planifier la production
• Expérience professionnelle et préparation à l’examen
• Organiser son poste de travail
• Réaliser les préparations culinaires
• Dresser et distribuer les plats
• Communiquer en contexte professionnel