Catalogue des formations

Acquérir des connaissances approfondies sur les différents styles de bières et maitriser les techniques de dégustation.
Le programme détaille les différentes techniques de production, les profils de plus de 60 styles de bière et des principales marques par catégorie.
Les candidats seront en capacité de conseiller et informer sur la typicité, la qualité et le service d’une bière.
Obtention du certificat WSET Level 2 Award in Beers par le passage de l'examen en fin de formation.

La dégustation et technique de dégustation est pratiquée pendant les 2,5 jours en alternance avec la théorie.

Jour 1 : Module 1 : Ingrédients utilisés dans la production et comprendre leur influence, malt, adjuvants, eau, houblon, levure et bactérie. Module 2 1ère partie : Processus de fermentation, brassage et options de production. Jour 2 : Module 2, 2ème partie. Module 3 : Termes d'étiquetage. Jour 3 : Stockage et service de la bière. Examen : 50 questions à choix multiples (1h).

• Comprendre et identifier les principaux facteurs de production déterminant les types de spiritueux et leur influence sur le type de spiritueux.
• Comprendre et identifier les méthodes de production et l’étiquetage des principaux types de spiritueux, et décrire leurs caractéristiques majeures.
• Comprendre et identifier les méthodes de production et l’étiquetage des principaux types de spiritueux aromatisés, liqueurs et vins aromatisés, et décrire leurs caractéristiques majeures.
• Identifier le matériel généralement utilisé et les principes applicables pour le service des spiritueux.

• Session 1 - Introduction, principes de production et dégustation de spiritueux
• o Présentation du programme : objectif, déroulé et évaluation et présentation du groupe
• o Présentation de l'approche systématique de la dégustation
• Session 2 – La production de spiritueux
• o La principales étapes de production des spiritueux
• o Les matières premières
• Session 3 – Le whisky
• o Le whisky écossais : production – matières premières – termes d’étiquetage – dégustation
• o Le Whiskey américains : production – matières premières – termes d’étiquetage – dégustation
• o Les autres whiskies du monde : production – matières premières – termes d’étiquetage – dégustation
• Session 4 – Cognac & Armagnac
• o Production
• o Géographie
• o Dégustation
• Session 5 – Les autres eaux-de-vie : matières premières – production – termes d’étiquetage - dégustation
• o Brandy de Jerez
• o South African Brandy
• o Peruvian pisco
• o Chilean pisco
• o Pomace brandies
• o Grappa
• o Calvados
• Session 6 - Les spiritueux asiatiques : Shōchū – Baijiu – Soju
• o Production
• o Géographie
• o Dégustation
• Session 7 - Les spiritueux à base de canne à sucre – Rhum (Martinique/Guadeloupe, Haiti, Cuba/Puerto Rico, Jamaïque, Barbade/Trinité & Tobago, Amérique centrale et du sud) & Cachaàa (Brésil)
• o Production
• o Géographie
• o Dégustation
• Session 8 - Les spiritueux à base d’agave – Téquila & Mezcal
• o Production
• o Géographie
• o Dégustation
• Session 9 – Vodka & Gin
• o Production
• o Géographie
• o Dégustation
• Session 10 – Les autres spiritueux et liqueurs
• o Les spiritueux aromatisés
• o Les spiritueux anisés
• o Les spiritueux amers
• o Les autres liqueurs

Le permis C est un permis de conduire qui permet de conduire des véhicules lourds, notamment des camions et des véhicules de transport de marchandises de plus de 3.5T.

L'objectif principal de ce permis est de garantir que les conducteurs possèdent les compétences et les connaissances nécessaires pour manipuler ces véhicules en toute sécurité, tant pour eux-mêmes que pour les autres usagers de la route. En obtenant un permis C, les conducteurs peuvent accéder à des opportunités professionnelles dans le secteur du transport et de la logistique, ce qui est essentiel pour le bon fonctionnement de l'économie.

Formation permettant de s’assurer que les conducteurs maîtrisent, sur la durée :

• Les règles de sécurité routière,
• De sécurité à l'arrêt,
• La réglementation relative à la durée du travail, aux temps de conduite et de repos,
• Les techniques de réduction de l'incidence de leur conduite sur l'environnement

Épreuve hors circulation (HC)

L'objectif de l'épreuve HC est de vérifier vos connaissances notamment en matière de réglementation des transports et de sécurité liée au chargement et de mécanique (interrogations écrite et orale, tests sur les vérifications courantes de sécurité, exercices de maniabilité).

Une fois cette épreuve validée, le candidat dispose de 3 essais pendant un an pour valider l'épreuve en circulation.

Épreuve en circulation (CIR)

L'épreuve CIR se déroule sur des itinéraires variés.

• Perfectionnement à la conduite rationnelle axée sur les règles de sécurité
• Connaître les caractéristiques techniques du véhicule et le fonctionnement des organes de sécurité
• Perfectionnement à une conduite sûre et économique en insistant sur les différentes possibilités offertes par l’informatique embarquée et sur l’optimisation de la consommation de carburant
• Principes d’utilisation d’une boite de vitesses automatique
• Chargement, et arrimage dans le respect des consignes de sécurité et la bonne utilisation du véhicule pour assurer la sécurité.
• Application pratique et analyse de la conduite en situation normale comme en situation difficile.
• Être capable de s’adapter aux situations dangereuses. Savoir renoncer à un déplacement si les conditions ne permettent pas d’assurer une conduite en toute sécurité.

2-Application des réglementations

• Connaître la réglementation sociale nationale et européenne applicable au transport de marchandises
• Savoir manipuler le chronotachygraphe et connaître la sanction en cas de non-utilisation, mauvaise utilisation ou falsification de cet outil
• Connaitre l'environnement social du transport routier : droits et obligations des conducteurs en matière de qualification initiale et de formation continue
• Réglementation applicable au transport de marchandises en national et en international et notamment les différents contrats et documents nécessaires selon le transport réalisé

Acquérir des connaissances approfondies sur toutes les catégories de spiritueux et maitriser les techniques de dégustation. Le programme détaille les différentes techniques de production, les profils de chaque style de spiritueux et des principales marques par catégorie.

Les candidats seront en capacité de conseiller et informer sur la typicité, la qualité et le service d’un spiritueux.

Jour 1

• Section 1 : La dégustation

1. Techniques de dégustation

2. Commentaires de dégustation

• Section 2 : L’élaboration

1. Les matières premières

2. Les différents alambics

3. Les étapes de la distillation

4. Elevage et rectification

• Section 3 : Vodka, Anisés et Liqueurs

1. Vodka : production, styles et qualités

2. Les gins et anisés

3. Liqueurs et Bitter

• Section 4 : Spiritueux de canne à sucre

1. Production et distillation

2. Les différents styles de rhums

• Section 5 : Tequila

1. Production et distillation

2. Les différents styles de téquila

Jour 2

• Section 6 : Spiritueux à base de fruit

1. Production et distillation

2. Cognac, Armagnac

3. Brandy de Jerez, Pisco, Grappa

4. Calvados

• Section 7: Whisk(e)y

1. Production et distillation

2. Scotch Whisky

3. Irish Whiskey

4. Bourbon, Tennessee, Canadien

Examen :

• 50 questions à choix multiples (1h)

Permettre l'enseignement et l'entraînement du judo contre rémunération.

Ce diplôme atteste la capacité à concevoir, coordonner et mettre en œuvre

des programmes de perfectionnement, conduire des démarches d'entraînement et de formation.

Remis aux candidats sur demande.

Cette formation vise à acquérir les compétences juridiques, sociales, médico-sociales, comptables et financières nécessaires à la gestion d’une mesure de protection des majeurs, de même que les éléments d’analyse des situations personnelles (notamment économiques, sociales, médico-sociales) des personnes concernées.

A ce titre, la formation est résolument pluridisciplinaire. Elle allie en outre l’expérience pratique des professionnels des secteurs concernés aux enseignements théoriques fondamentaux nécessaires à la connaissance des matières en cause.

Un candidat peut bénéficier de plusieurs dispenses et allègements de formation lorsque sa qualification et son expérience professionnelle le justifient. Le responsable pédagogique de la formation examine les justificatifs présentés par le candidat pour l’octroi des dispenses ou allègements de formation.

Semestre 1

• UE 1 - Juridique
• UE 2 - Gestion
• Semestre 2
• UE 3 - Protection de la personne
• UE 4 - Le mandataire judiciaire à la protection des majeurs
• UE 5 - Stage et rapport de stage

Permettre à l’employeur de renouveler le titre d’habilitation qui a atteint sa limite de validité

Permettre à l’agent d’actualiser ses connaissances et maîtriser les prescriptions de sécurité selon la norme NF C 18-510 au regard de son activité professionnelle

Contenu :

• Limites de l’habilitation indice 0 (autorisations, interdits, champs restrictifs, zone de travail)
• Retour d’expérience de l’agent
• Les équipements de protection collective et individuelle
• Les risques liés à l’utilisation et à la manipulation des matériels et outillages
• Conduite à tenir en cas d’incendie ou d’accident d’origine électrique

Notions de premiers secours, incendie sur un ouvrage électrique, enceintes confinées.

Partie pratique

• Reconnaître et mettre en place une zone de travail
• Reconnaître et mettre en place la signalisation et les repérages associés
• Vérifier et utiliser les EPI et EPC
• Analyser les risques liés à un environnement correspondant au niveau de l’habilitation
• Appliquer les consignes et procédures en cas d’accident corporel ou incendie

• Identifier les risques électriques dans un local, une armoire ou en champ libre
• l Avoir un comportement adapté en fonction des risques électriques
• l Maîtriser la manipulation de matériel et outillage
• l Rendre compte auprès du chargé d’exploitation électrique ou de son employeur
• l Définir l’étendue des tâches et secteurs autorisés

Le contenu est adapté à la situation professionnelle et à l’habilitation visée.

• l Notions élémentaires d’électricité
• Notion de tension et de courant
• Effets physiopathologiques du courant électrique
• Exemples d’accidents (contact direct, indirect, court-circuit)
• Les domaines de tension
• Les prescriptions associées aux zones de travail
• Travaux non électriques au voisinage de la Haute Tension (H0V)
• l Travailler en sécurité
• L’habilitation électrique, principe, définitions et symboles
• Évaluation des risques liés à une situation donnée et correspondant à l’habilitation visée
• Les limites, les zones d’environnement et les opérations liées
• Autorisation de travaux
• Lecture de la signalisation
• Principe et exemples de verrouillage
• Manoeuvres et consignation / Rôle des différents intervenants
• Outils électriques portatifs à main (choix du matériel)
• Les moyens de protection (équipements de protection individuelle et collective)
• l Conduite à tenir en cas d’incendie ou d’accident d’origine électrique
• Notions de premiers secours, incendie sur un ouvrage électrique, enceintes confinées
• l Partie pratique
• Les documents et les acteurs concernés par les travaux
• Les limites de l’habilitation chiffre «0» (Autorisation et interdits, zone de travail, etc.)
• Application des prescriptions de cette habilitation
• Analyse des risques pour une situation donnée et correspondant à l’habilitation visée

Mettre en œuvre les connaissances théoriques et le savoir-faire pratique nécessaires à la conduite en sécurité des engins de chantier

Théorie :

• Réglementation : connaissances générales
• Technologie des engins de chantier
• Les principaux types des engins de chantier
• Les catégories de CACES®
• Règle de circulation applicables aux engins de chantier
• Risques liés à l’utilisation des engins de chantier
• Exploitation des engins de chantier
• Vérification d’usage des engins de chantier

Pratique :

• Prise de poste et vérifications
• Conduite et manœuvres : Adéquation. Gestes de commandement. Mouvements simples et mouvements combinés. Circulation. Stabilité de l’engin. Opération de levage d’une charge simple ou complexe. Chargement déchargement sur porte-engin
• Fin de poste - Opérations d’entretien quotidien - Maintenance
• Passage test CACES®

Mettre en œuvre les connaissances théoriques et le savoir-faire pratique nécessaires à la conduite en sécurité des engins de chantier

Théorie :

• Réglementation : connaissances générales
• Technologie des engins de chantier
• Les principaux types des engins de chantier
• Les catégories de CACES®
• Règle de circulation applicables aux engins de chantier
• Risques liés à l’utilisation des engins de chantier
• Exploitation des engins de chantier
• Vérification d’usage des engins de chantier

Pratique :

• Prise de poste et vérifications
• Conduite et manœuvres : Adéquation. Gestes de commandement. Mouvements simples et mouvements combinés. Circulation. Stabilité de l’engin. Opération de levage d’une charge simple ou complexe
• Travaux de base
• Fin de poste - Opérations d’entretien quotidien - Maintenance
• Passage test CACES®