Catalogue des formations

Les activités principales de ce technicien ou cette technicienne consistent à :réaliser les opérations de maintenance périodique et corrective ;participer au diagnostic sur les véhicules ;réceptionner et restituer le véhicule ;participer à l'organisation de la maintenance.
Dans toutes ses activités, le (la) titulaire du certificat d'aptitude professionnelle maintenance des véhicules doit :s'inscrire dans la démarche qualité et commerciale de son entreprise ;respecter les règles du système de management « Hygiène - Sécurité - Environnement » (HSE) en assurant la préservation de la santé, de la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement ;respecter les temps impartis, les consignes et procédures en vigueur dans l'entreprise

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Les activités principales de ce technicien ou cette technicienne consistent à :réaliser les opérations de maintenance périodique et corrective ;participer au diagnostic sur les véhicules ;réceptionner et restituer le véhicule ;participer à l'organisation de la maintenance.
Dans toutes ses activités, le (la) titulaire du certificat d'aptitude professionnelle maintenance des véhicules doit :s'inscrire dans la démarche qualité et commerciale de son entreprise ;respecter les règles du système de management « Hygiène - Sécurité - Environnement » (HSE) en assurant la préservation de la santé, de la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement ;respecter les temps impartis, les consignes et procédures en vigueur dans l'entreprise

• Ufac 01. Langue vivante
• Ufac Mobilité
• UG 01. Français et histoire-géographie éducation civique
• UG 02. Mathématiques, sciences physiques et chimiques
• UG 03. Éducation physique et sportive
• UP 01. Préparation d'une intervention de maintenance
• UP 02. Réalisation d'interventions sur véhicule

L'ouvrier du paysage ou le jardinier aménage et entretient les jardins privés ou les espaces publics à l'aide d'outils manuels et d'engins motorisés.

Les travaux d'aménagement couvrent principalement les travaux liés à la plantation des végétaux, l'engazonnement et la mise en place d'infrastructures.

Les travaux d'entretien consistent à assurer la maintenance des aménagements et des espaces végétalisés et l'entretien des matériels utilisés.

• 3 blocs de compétences transversaux aux CAPA
• UG1 : agir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux,
• UG2 : mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle,

UG3 : interagir avec son environnement social.

3 blocs "professionnels" :

• UCP1 : réaliser en sécurité des travaux d'entretien paysager,
• UCP2 : réaliser en sécurité des travaux d'aménagement paysager,

UCP3 : effectuer des travaux liés à l'entretien courant des matériels et équipements.

Le titulaire du CAP Maintenance des matériels option Matériels d'espaces verts assure l'entretien du matériel, la réparation, l'adaptation et les réglages, l'accueil et le conseil technique auprès de la clientèle et des utilisateurs de matériel d'espaces verts.

• Ufac 01. Langue vivante
• Ufac Mobilité
• UG 01. Français et histoire - géographie enseignement moral et civique
• UG 02. Mathématiques sciences physiques et chimiques
• UG 03. Éducation physique et sportive
• UP 01. Réception d'un matériel en dysfonctionnement et prévention santé environnement
• UP 02. Réalisation d'une intervention sur un matériel
• UP 03. Intervention en milieu professionnel

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 Le titulaire du CAP "Ébéniste" intervient sous la responsabilité du chef d'entreprise ou du chef d'atelier pour préparer, fabriquer et installer des ouvrages simples.
Il doit être capable de réaliser tout ou partie des ouvrages en respectant des critères esthétiques et des contraintes liés aux techniques traditionnelles ou aux techniques actuelles de fabrication, de finition et d'installation

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Le titulaire du CAP Coiffure utilise les techniques courantes de coiffure pour hommes, femmes et enfants.
Il lave, coupe, coiffe les cheveux.
Sous les directives d'un responsable, il peut réaliser les colorations et les permanentes.
Attentif à l'accueil, il peut aussi conseiller la clientèle.
Il participe à la gestion des stocks, à l'organisation et au rangement du salon, ainsi qu'à la tenue du carnet de rendez-vous.
Le diplômé débute le plus souvent comme assistant dans un salon.
Il peut également exercer dans un établissement de soins ou de cure.

Enseignements professionnels :Technologies des matériels et des produits.vente des produits et des services et la réglementation des produits capillaires.biologie : structure de la peau, composition du cheveu, croissance et chute, caractéristiques.
Anomalies et affections : signes, causes, traitements.environnement professionnel : cadre juridique, organisation et fonctionnement de l'entreprise.arts appliqués (permet de travailler en dessin sur les formes, les volumes, les couleurs)Formation en entreprise : 12 semaines.

Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries.
Il participe à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières.
Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.
Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.
À noter : le secteur de la boulangerie évolue vers la fabrication de produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades ).
Par ailleurs, les nouvelles techniques réduisent la pénibilité et la durée du travail des boulangers

L'enseignement technologique et professionnel concerne :la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.)les sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiènela connaissance de l'entreprisele pétrissage, pesage, façonnage, enfournement.
Des ateliers d'expression artistique et d'éducation physique et sportive sont proposés en enseignements facultatifs.
Le stage en entreprise se déroule sur une période de 16 semaines (8 semaines en 1re année, 8 semaines en 2e année).

Le boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers).
Il contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Il découpe, désosse et sépare les viandes.
Il les prépare (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage.
Il habille les volailles et confectionne les produits tripiers.
Il peut participer au conseil et à la vente des produits.
Le titulaire du CAP débute comme boucher préparateur qualifié, ouvrier professionnel qualifié ou de fabrication.
Il peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.

Enseignement technique et professionnelapprovisionnementet organisation : réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière viande, traçabilité des produits ;transformation des produits : contenu nutritionnel des viandes et abats, préparation des produits (découper, séparer, désosser, parer, éplucher, parer une volaille), transformation (trancher, couper, hacher, préparation de produits tripiers), finition (mise en forme, bardage et ficelage) ;préparation à la vente, commercialisation : organisation espace de vente, vérification des produits, étiquetage, service et conseil à la clientèle, décoration ;équipements et locaux professionnels : nettoyage et désinfection des locaux, contrôle des appareils et des dispositifs de sécurité, équipement matériel, tenue professionnelle, organisation du plan de travail, outillage, stockage des déchets, fonctionnement des chambres froides.
Formation en entreprise : 16 semaines.

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